Kochani wielkimi krokami zbliża się koniec roku, czas więc na małe podsumowania. Zapraszam Was wszystkich do błyskawicznej zabawy. Poszperajcie we wpisach na swoich blogach i wybierzcie jeden, Waszym zdaniem najlepszy przepis roku 2009. Prześlijcie go na mój adres – mysza_klapsiara[at]gazeta.pl, razem ze zdjęciem, linkiem do przepisu na Waszym blogu oraz Waszym nickiem. Akcja ogłoszona zostanie na Durszlaku, tak więc również tam możecie zgłaszać swoje propozycje.

W taki oto sposób powstanie fantastyczny zbiór najlepszych przepisów kulinarnych roku 2009, który umieszczę w specjalnych podsumowaniu. Zgłaszać swoje propozycje możecie do poniedziałku, 4 stycznia 2010.

Zapraszam wszystkich serdecznie! Mam nadzieję, że zbiór będzie pokaźny i stanie się fantastycznym pretekstem do przyjrzenia się bliżej blogom z naszego małego kulinarnego świata :)

Kod banera:

Przyłącz się do tej akcji w serwisie Durszlak! (UPDATE: akcja będzie dostępna na durszlaku tuż po jej zaakceptowaniu)

Bardzo lubię ten czas przedświąteczny, kiedy po kuchni roznoszą się cudowne zapachy. Przyprawy korzenne, suszone grzyby, wędzone śliwki. Po prostu uczta dla naszych zmysłów. Przepis ten jest również niezwykle aromatyczny. Żurawina w połączeniu ze słodkim czerwonym winem, brandy, miodem i brązowym cukrem pachnie wybornie. A jak smakuje! Możecie sobie wyobrazić, ale jeszcze lepiej jest spróbować, bo naprawdę warto. To jeden z tych przepisów Nigelli które z pewnością wejdą na stałe do mojego świątecznego repertuaru potraw. Nie dosyć, że błyskawicznie się je przygotowuje, to jeszcze można je upiec na kilka dni przed świętami, przechowując je w szczelnie zamkniętej puszcze lub po prostu mrożąc.

Babeczki żurawinowe to moja kolejna propozycja w ramach kulinarnych zabawy zorganizowanych przez Cudawianki i Olgę.

Składniki: ciasto kruche – 240g mąki, 60 g margaryny, 60 g zimnego masła, sok z 1 pomarańczy, szczypta soli nadzienie żurawinowe – 75g brązowego cukru, 60 ml słodkiego czerwonego wina, 300 g żurawiny, 1 łyżeczka mielonego cynamonu, 1 łyżeczka mielonego imbiru, 1/2 łyżeczki mielonych goździków, 75 g suszonej porzeczki, 75 g rodzynek, 30 g suszonej żurawiny, sok i skórka z 1 mandarynki, 25 ml brandy, 2 łyżki miodu

1. Z podanych składników szybko zagnieść kruche ciasto, włożyć do lodówki na 30 minut. Po tym czasie wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować na grubość 2 mm, wykrawać kółka o średnicy nieco większej niż dno foremek na muffiny – ciasto musi być lekko zawinięte na ściankach, żeby utworzyło 1,5 cm rant. Z reszty ciasta wykrawać odpowiedniej wielkości gwiazdki.

2. Przygotować nadzienie. W dużym rondelku rozpuścić cukier w czerwonym winie, podgrzewając wszystko na wolnym ogniu. Następnie dodać przyprawy, żurawinę, porzeczki i rodzynki. Wszystko gotować na wolnym ogniu około 20 minut – masa powinna być dosyć gęsta. Dodać brandy i miód, zamieszać, zdjąć z ognia.

3. Przygotowane nadzienie wyłożyć na wierzch ciasta (po 2 łyżeczki na 1 babeczkę), na wierzch położyć gwiazdki. Babeczki wstawić do nagrzanego do 220 stopni C piekarnika. Piec 15 minut.

Drukuj przepis

Kochani czas najwyższy ogłosić laureata konkursu. Właścicielem nowej lustrzanki Nikon d3000 została Agata. Gratuluję serdecznie!

I jeszcze słów kilka o samym przebiegu konkursu. Zostawiliście grubo ponad 1000 komentarzy, chociaż nie wszystkie zostały zaakceptowane. Te zawierające nieistniejący e-mail i te ewidentnie się dublujące kasowałam, co zaznaczyłam wyraźnie we wpisie konkursowym. Nie oznacza to jednak, że nie zauważałam pewnych nadużyć ;). Komentarze z jednego adresu IP były częste, ale te zostawiałam ze względu na to, że pojawiały się w przypadku każdej fotografii, a poza tym i tak nie zmieniały nic w rankingu. Podobnie było z tymi pochodzącymi z różnych zewnętrznych portali ;). Możecie być pewni, że starałam się być jak najbardziej sprawiedliwa, śledząc na bieżąco przebieg głosowania.

Jeszcze raz gratuluję serdecznie i życzę miłego użytkowania nowego aparatu!

Jeszcze tylko dzisiaj możecie głosować na najlepszą zimową fotografię! Głosowanie potrwa do północy. Równocześnie przypominam, że wszystkie komentarze z nieaktywnym lub fikcyjnym adresem email zostaną skasowane.