Mam słabość do tego ciasta. Pomimo że jest przeraźliwie słodkie i równie kaloryczne ;). Ale intensywny czekoladowy smak rekompensuje mi wszystko. Znikało tak szybko, że nawet nie zdążyłam mu pstryknąć porządnego zdjęcia ;). Ale obchody ćwierćwiecza męża zdarzają się tylko raz! No to najlepszego!

Źródło przepisu: Nigella Lawson „Feast”

Składniki: ciasto – 200 g mąki, 200 g cukru pudru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 40 g kakao, 175 g miękkiego masła, 2 jajka, 150 ml kwaśnej śmietany
masa czekoladowa – 75 g miękkiego masła, 175 g gorzkiej czekolady, 300 g cukru pudru, 1 łyżka miodu, 125 ml kwaśnej śmietany

Składniki na ciasto połączyć ze sobą, miksując na gładką masę (uwaga! jest bardzo gęsta). Podzielić na pół, każdą część nałożyć do wyłożonej papierem do pieczenia małej tortownicy (jeśli posiadamy tylko jedną, ciasto należy piec w dwóch partiach), piec około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.

Przygotować czekoladową masę. Czekoladę wraz z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić, dodać miód oraz kwaśną śmietanę, starannie wymieszać. Następnie dodać przesiany cukier puder i mieszać do czasu, aż masa będzie gładka.

Tak przygotowanym kremem przełożyć upieczone i wystudzone spody (około 1/3 kremu). Resztę rozsmarować na bokach i wierzchu tortu.

Proszę państwa oto podsumowanie konkursu!

Wzięły w nim udział 44 osoby, przy czym przysłano 39 prawidłowych odpowiedzi (1 godzina 15 minut :)) W losowaniu, które odbyło się przy pomocy serwisu random.org szczęście uśmiechnęło się do Pani Magdy Brudnowskiej. Serdecznie gratuluję i życzę szczęścia w losowaniu dwóch fantastycznych wycieczek!

Chociaż po bretońsku, to jednak polska ;). Idealna na jesienne chłodne dni. To moja trzecia propozycja w ramach zabawy Gotujemy po polsku! pod patronatem kulinarnego agregatora ZPierwszegotloczenia.pl.

Składniki: 500 g drobnej fasoli, 5 wędzonych kabanosów (200-300g), 1 duża cebula, 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 listki laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego, majeranek, sól, pieprz, przyprawa do dań z fasoli (opcjonalnie)

Fasolę moczyć w zimnej wodzie przez całą noc. Ugotować do miękkości, dodając ziele i liść laurowy. Kiedy będzie miękka dodać pokrojoną w kostkę i podsmażoną cebulą z kabanosami. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy, doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem i (ewentualnie) przyprawą do dań z fasoli. Aby zagęścić fasolkę można dodać odrobinę mąki, wymieszanej z kilkoma łyżkami wody.

To że lubimy kanapki, zauważył już chyba każdy wnikliwy obserwator tego bloga ;). Tak więc tym bardziej nie mogło ich zabraknąć wśród moich propozycji w ramach zabawy Gotujemy po polsku! organizowanej pod patronatem serwisu ZPierwszegoTloczenia.pl. Chwila zastanowienia i padło na pastę jajeczną. Po prostu klasyka. Prosta i smaczna do tego!

Składniki: 4 jajka, 1/2 małej cebuli, 1/2 łyżeczki musztardy, 1 łyżeczka miękkiego masła, sól, pieprz

Ugotowane na twardo jajka pokroić w drobną kostkę, ewentualnie rozgnieść widelcem. Dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę, masło i musztardę, dobrze wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

W ubiegłym roku z ogromną przyjemnością dołączyłam do zabawy Ireny i Andrzeja, w tym również mam w zanadrzu kilka pysznych, tradycyjnych propozycji. Pierwsza z nich to leniwe. To jeden z tych smaków, które pamiętam jeszcze z czasów podstawówki ;). Proste, a jakie smaczne!
To moja pierwsza propozycja w ramach zabawy Gotujemy po polsku, która odbywa się pod patronatem serwisu zpierwszegotloczenia.pl.

Składniki: 500 g ugotowanych ziemniaków, 500 g półtłustego twarogu, 3 jajka, 3 łyżki mąki pszennej, 3 łyżki ziemniaczanej, cynamon

ziemniaki przepuścić przez praskę, dodać zmielony twaróg, mąkę, szczyptę cynamonu, ubite osobno żółtka i pianę z białek, wymieszać, zagniatając gładkie ciasto. W razie potrzeby dodać więcej mąki.

Z przygotowanego ciasta uformować wałek, pokroić na kawałki (w kształt kopytek). Kluski wrzucać na gotującą się, osoloną wodę. Gotować około 3 minut od czasu wypłynięcia. Podawać polane stopionym masłem i posypane cukrem.